admin

Μαρμελάδες evlogia: Έμπρακτη υποστήριξη στο Σωματείο “Patras for all animals”

Η αγαπημένη σε μικρούς και μεγάλους  μαρμελάδα evlogia την Κυριακή 17/04/2022 παρευρέθηκε στο Φιλοζωικό Bazaar του σωματείου “Patras for all animals” σε μία ξεχωριστή γιορτή προσφοράς αφιερωμένη στους τετράποδους φίλους μας! Το  σωματείο “Patras for all animals” είναι μια φιλοζωική οργάνωση που με έδρα της την Πάτρα ευαισθητοποιείται, δρα  και προσφέρει βοήθεια σε ζωάκια που …

Μαρμελάδες evlogia: Έμπρακτη υποστήριξη στο Σωματείο “Patras for all animals” Διαβάστε Περισσότερα »

Μαρμελάδες evlogia: Βιωματικό διήμερο στο Αγρόκτημα Πινακάδες

Αγρόκτημα Πινακάδες, 7 Νοεμβρίου 2021 – «evlogia είναι να μπορείς να βρεθείς σε έναν τόπο αυθεντικά μαγικό, στην καρδιά της ομορφότερης χώρας, σε ένα αγρόκτημα όνειρο και να απολαύσεις ότι απλόχερα σου προσφέρει η φύση» . Με αυτήν την αρχή και φιλοσοφία, ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία το exclusive event της evlogia…Αληθινή Γεύση Ελλάδας στο οποίο …

Μαρμελάδες evlogia: Βιωματικό διήμερο στο Αγρόκτημα Πινακάδες Διαβάστε Περισσότερα »

Μαρμελάδες evlogia: μαζί με τον Σύνδεσμο Θεραπευτικής Ιππασίας

Με αίσθημα κοινωνικής ευθύνης  η evlogia…Αληθινή Γεύση Ελλάδας συνεχίζει και φέτος  τη δράση της και στηρίζει το Σύνδεσμό Θεραπευτικής Ιππασίας (ΣΘΙΕ)   για την κάλυψη υλοτεχνικών και άλλων εξόδων του Συνδέσμου. Για να υποστηρίξει το εν λόγω έργο η evlogia υλοποιεί κάθε χρόνο ένα πρόγραμμα ανταποδοτικού χαρακτήρα όπου κάθε “κλικ στο site της εξαργυρώνεται και επιδίδεται …

Μαρμελάδες evlogia: μαζί με τον Σύνδεσμο Θεραπευτικής Ιππασίας Διαβάστε Περισσότερα »

Γαλοπούλα γεμιστή με συκωτάκια και ρύζι, γλάσσο πανδαισία evlogia ροδάκινο με άρωμα μοσχολέμονο και gravy με εστραγκόν

Υλικα για 6 άτομα 1 γαλοπούλα περίπου 3 κιλα 500 ml ζωμό κρέατος σκούρο 2 ξερα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χοντρές 2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένα σε χοντρά κομμάτια 1/2 ματσάκι εστραγκόν 80 γρ βούτυρο Για τη γέμιση 500 γρ συκωτάκια πουλιών κομμενα σε μικρά κομμάτια 60 γρ bacon 1 …

Γαλοπούλα γεμιστή με συκωτάκια και ρύζι, γλάσσο πανδαισία evlogia ροδάκινο με άρωμα μοσχολέμονο και gravy με εστραγκόν Διαβάστε Περισσότερα »

Τάρτα με κρέμα από ανθότυρο, μέλι και κανέλα, μαρμελάδα evlogia φράουλα και τραγανή βάση από παξιμάδι.

Υλικά για 6 άτομα 400 γρ μαρμελάδα φράουλα Για την κρέμα 850 γρ ανθότυρο 300 γρ κρέμα γάλακτος 100 γρ γιαούρτι 350 γρ μέλι 3 φύλλα ζελατίνης 1 κτγ κανέλλα Για την τραγανή βάση 600 γρ παξιμάδι 150 γρ μαύρη ζάχαρη ακατέργαστη 150 γρ λυωμένο βούτυρο Διαδικασία Μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε νερό. Βάζουμε τα υλικά …

Τάρτα με κρέμα από ανθότυρο, μέλι και κανέλα, μαρμελάδα evlogia φράουλα και τραγανή βάση από παξιμάδι. Διαβάστε Περισσότερα »

Χοιρινό φιλέτο σε κρούστα από μπαχαρικά και ροδάκινο – μοσχολέμονο, πουρε σελινόριζα και σάλτσα δεντρολίβανο.

Υλικα για 4 ατομα 4 χοιρινά φιλέτα( ψαρονέφρι) 12 φέτες καπνιστο bacon Μίγμα μπαχαρικών 1 κτς μαραθοσπορο τριμμενο 2 κτς κόλιανδρο ξερό 1/4 κτγ αστεροειδη γλυκανισο 2 κτς φρυγανιά 8 baby καροτα Για τον πουρε σελινοριζα 600 γρ σελινοριζα 500 γρ γαλα 200 γρ κρέμα γάλακτος 40 ml ελαιολαδο Για τη σάλτσα 500 γρ ζωμός …

Χοιρινό φιλέτο σε κρούστα από μπαχαρικά και ροδάκινο – μοσχολέμονο, πουρε σελινόριζα και σάλτσα δεντρολίβανο. Διαβάστε Περισσότερα »

Καραμελωμένα μήλα με κρέμα βανίλιας, τραγανό φύλλο & μαρμελάδα evlogia ροδάκινο-μαστίχα.

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα βανίλια • 750 γρ γάλα • 180 γρ κρόκους • 150 γρ ζάχαρη • 65 γρ κορν φλάουρ • 1 στικ βανίλια • 80 γρ βούτυρο Για τα καραμελωμένα μήλα • 600 γρ μήλα σμιθ κομμένα σε κύβους μικρούς • 250 γρ ζάχαρη καστανή • 50 γρ βούτυρο • 1 λεμονι …

Καραμελωμένα μήλα με κρέμα βανίλιας, τραγανό φύλλο & μαρμελάδα evlogia ροδάκινο-μαστίχα. Διαβάστε Περισσότερα »

Καπνιστό τυρί Μετσόβου σε κρούστα αμυγδάλου, βινεγκρέτ από μαρμελάδα evlogia πορτοκάλι-ούζο και δροσερή σαλάτα με αχλάδι.

ΥΛΙΚΑ • 4 φέτες καπνιστό τυρί Μετσόβου των 70 γραμ. • 4 αυγά χτυπημένα • 8 φέτες ψωμί του τοστ ξερές • 40 γρ. αλεύρι • 100 γρ αμύγδαλο φιλέ • 350 γρ. Σαλάτα baby φύλλα • 40 γρ ρόδι • 180 γρ. Αχλάδι κομμένο σε φέτες • 300 ml λάδι για τηγάνισμα • Ανθός …

Καπνιστό τυρί Μετσόβου σε κρούστα αμυγδάλου, βινεγκρέτ από μαρμελάδα evlogia πορτοκάλι-ούζο και δροσερή σαλάτα με αχλάδι. Διαβάστε Περισσότερα »

Σιγοψημένο χοιρινό με κάστανα και απάκι, σάλτσα απο μαρμελάδα evlogia δαμάσκηνo-φουντούκι

Υλικά • 1 κιλό χοιρινή σπάλα • 1 μέτριο κρεμμύδι • 2 κλωνάρια σέλερυ • 1 σκελίδα σκόρδο • 1 μέτριο καρότο • 250 γρ προβρασμένα κάστανα • 200 γρ απάκι κομμένο σε κύβους • 100 γρ μαρμελάδα δαμάσκηνο evlogia • 130 ml κόκκινο κρασί ξηρό • 50 γρ βαλσαμικό ξύδι • 1 τεμ αστεροειδή …

Σιγοψημένο χοιρινό με κάστανα και απάκι, σάλτσα απο μαρμελάδα evlogia δαμάσκηνo-φουντούκι Διαβάστε Περισσότερα »

Τάρτα με ganache σοκολάτας, μαρμελάδα κεράσι-σοκολάτα evlogia και πραλίνα από φυστίκι Αιγίνης

Υλικά για 8 άτομα Φρέσκα κόκκινα φρούτα 250 γρ. Για τη ζύμη 130 γρ. βούτυρο μαλακό 110 γρ. ζάχαρη 1 μεγάλο αυγό 260 γρ. αλεύρι 5 γρ. ανθός αλατιού 3 κτσ νερό Για την ganache 50 γρ. ζάχαρη 50 γρ. γλυκόζη 250 γρ. μαρμελάδα κεράσι- σοκολάτα 420 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. βούτυρο 600 γρ. …

Τάρτα με ganache σοκολάτας, μαρμελάδα κεράσι-σοκολάτα evlogia και πραλίνα από φυστίκι Αιγίνης Διαβάστε Περισσότερα »

Scroll to Top