Γαλοπούλα γεμιστή με συκωτάκια και ρύζι, γλάσσο πανδαισία evlogia ροδάκινο με άρωμα μοσχολέμονο και gravy με εστραγκόν
Υλικα για 6 άτομα 1 γαλοπούλα περίπου 3 κιλα 500 ml ζωμό κρέατος σκούρο 2 ξερα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χοντρές 2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένα σε χοντρά κομμάτια 1/2 ματσάκι εστραγκόν 80 γρ βούτυρο Για τη γέμιση 500 γρ συκωτάκια πουλιών κομμενα σε μικρά κομμάτια 60 γρ bacon 1 …